Redacción (Madrid)
Santorini, una de las islas más icónicas del mundo, se erige majestuosamente en el mar Egeo, atrayendo a millones de visitantes con su impresionante belleza y su rica historia. Conocida por sus deslumbrantes puestas de sol, sus pintorescas casas blancas con cúpulas azules y sus playas de arena volcánica, Santorini es un destino que combina la magia de la naturaleza con la profundidad cultural.
La historia de Santorini, también conocida como Thera, es tanto fascinante como trágica. Se cree que la isla fue el hogar de una próspera civilización minoica hasta que una catastrófica erupción volcánica alrededor del 1600 a.C. la destruyó. Este evento no solo cambió la geografía de la isla, creando la famosa caldera, sino que también influyó en mitos como el de la Atlántida.
Las excavaciones en Akrotiri han revelado una ciudad minoica bien conservada, enterrada bajo cenizas volcánicas, que ofrece una visión única de la vida en la antigüedad. Los frescos y artefactos encontrados allí destacan el avanzado nivel de la cultura minoica.
Santorini es parte de un pequeño archipiélago circular que incluye varias islas volcánicas. La característica más distintiva de Santorini es su caldera, una gran cuenca sumergida formada por la erupción volcánica. Los acantilados que rodean la caldera están salpicados de pintorescos pueblos como Fira y Oia, que ofrecen vistas espectaculares del mar y las islas circundantes.
La cocina de Santorini es otro de sus grandes atractivos. Gracias a su clima y suelo volcánico, la isla produce ingredientes únicos como el vino de la uva Assyrtiko, famoso por su sabor distintivo y calidad. Los tomates cherry, las alcaparras y el queso fava son otros productos locales que destacan en la gastronomía santoriniana.
Entre los platos tradicionales se encuentran el «tomatokeftedes» (buñuelos de tomate), el «fava» (puré de guisantes amarillos) y el «sfougato» (tortilla de calabacín). Los restaurantes en Santorini a menudo ofrecen vistas espectaculares, permitiendo a los comensales disfrutar de la deliciosa comida local mientras contemplan la belleza de la caldera.
Santorini es un destino turístico por excelencia, famoso por sus impresionantes vistas y su atmósfera romántica. Oia, con sus famosas puestas de sol, es un lugar de visita obligada. Las calles estrechas y empedradas de Oia están llenas de boutiques, galerías de arte y cafeterías que invitan a los visitantes a explorar y disfrutar.
Fira, la capital de la isla, ofrece una vibrante vida nocturna, museos interesantes como el Museo Arqueológico de Thera y el Museo de Prehistoria de Thera, y fácil acceso a excursiones en barco por la caldera. Los visitantes también pueden explorar los viñedos locales y participar en degustaciones de vinos para conocer más sobre la viticultura de la isla.
