Redacción (Madrid)
En el noreste de Francia, en la región de Alsacia, se encuentra Colmar, una encantadora ciudad que parece sacada de un cuento de hadas. Con sus coloridas casas de entramado de madera, sus canales pintorescos y su rica historia, Colmar atrae a visitantes de todo el mundo que buscan experimentar la magia y el encanto de esta joya alsaciana.
Encanto medieval
Colmar es conocida por su bien conservado casco antiguo, que data de la Edad Media. Pasear por las calles adoquinadas de esta ciudad es como viajar en el tiempo. Las casas de colores vibrantes, con entramados de madera y balcones floridos, crean una atmósfera encantadora que es difícil de igualar. El barrio más famoso, conocido como «La Pequeña Venecia», cuenta con canales serpenteantes que reflejan las coloridas fachadas de las casas, ofreciendo un escenario perfecto para una caminata romántica o un paseo en bote.
Historia y cultura
La rica historia de Colmar se refleja en su impresionante arquitectura y sus museos. La Colegiata de San Martín, una catedral gótica del siglo XIII, es uno de los principales puntos de referencia de la ciudad. Otro sitio de interés es la Casa Pfister, un edificio renacentista del siglo XVI decorado con frescos y esculturas detalladas. El Museo Unterlinden, ubicado en un antiguo convento dominico, alberga una vasta colección de arte y artefactos, incluido el famoso Retablo de Isenheim, una obra maestra del arte religioso renacentista.
Gastronomía alsaciana
La región de Alsacia es famosa por su deliciosa gastronomía, y Colmar no es una excepción. Los visitantes pueden deleitarse con platos tradicionales como la choucroute garnie (chucrut con salchichas y carnes), el tarte flambée (una especie de pizza fina con crema, cebolla y tocino), y el baeckeoffe (un estofado de carne y patatas). Los mercados locales y los restaurantes ofrecen una amplia variedad de especialidades regionales, acompañadas por los exquisitos vinos de Alsacia, como el Riesling y el Gewürztraminer.
Festividades y mercados
Colmar es famosa por sus festivales y mercados, especialmente durante la temporada navideña. El Mercado de Navidad de Colmar es uno de los más hermosos y populares de Francia, con sus puestos decorados que venden artesanías, alimentos y regalos navideños en un ambiente festivo y mágico. Además de los mercados de Navidad, Colmar también celebra eventos como la Feria del Vino de Alsacia y el Festival de la Música Clásica, que atraen a visitantes durante todo el año.
