Miguel Miguel en Lugares y Más. Pasión por Comillas y miedo a volar

Redacción

El cómico y mago Miguel Miguel se asoma a la ventana de Lugares y Más para charlar sobre su vida, viajes y proyectos con David Agüera. Con show en la Gran Vía de Madrid en la actualidad, el monologuista madrileño vive un momento dulce después de pasar una mala racha “en pandemia lo pasé mal. Estuve más de 2 meses y medio dando positivo por Covid19. Cada semana una PCR y llorar y llorar. Ahora lo cuento en el monólogo y la gente se ríe”.

Miguel Miguel nos cuenta que “la primera vez que me subí a un escenario fue benéfico. El truco salió bien pero no conseguí hacer reír, no funcionó pero al bajar alguien que estaba viéndome me contrató”.

En cuanto a los viajes el showman nos descubre su pasión por el municipio cántabro de Comillas y su deseo de conocer el sur de Portugal. “Todo lo que sea en coche porque no me gusta volar”.

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El sorprendente plato de Vicente Orozco: “Tajín de Rape”

Redacción

El chef del restaurante el Cantó del Palasiet, Vicente Orozco, nos presenta una propuesta diferente. Una fusión de la comida marroquí con pescado. Una elaboración de unas 2 horas de cocción con lo que debemos estar atentos a la textura del pescado y a su mezcla con las sabores típicos de este plato. Estamos hablando de un “Tajín de Rape”

Vamos a crear un lecho de cebolla con un poco de comino, aceite y vino blanco. Además de pasas, dátiles, orejones, frutos secos… y lo dejamos cocer durante media hora hasta que consigamos la textura adecuada a fuego muy lento. Posteriormente introducimos tacos de rape con espinas con comino y sal, lo tapamos y lo dejamos cocer durante 2 horas. Y ya tenemos el plato preparado.

Para acompañar podemos hacer un tabulé de sémola de cous cous con un poco de menta y albahaca para dar ese contraste que hace falta, con ralladura de limón, pasas…

La vida de un entrenador de fútbol con Luis García

Redacción

Luis García, entrenador del Real Mallorca, se asoma a la ventana de Lugares y Más Radio para charlar con David Agüera sobre su vida, proyectos, viajes… El técnico madrileño está viviendo un momento dulce en su carrera al regresar a España y conseguir el ascenso con el equipo insular en su primera temporada. Antes García ha destacado por su trabajo como entrenador en España, Emiratos Árabes, China… Un encuentro que nos sirve para descubrir sus destinos favoritos y aquellos viajes que le quedan por realizar. Todo listo para disfrutar de este encuentro con Luis García.