Redacción (Madrid)
Enclavada en la pintoresca costa del País Vasco, Guetaria (Getaria, en euskera) es un pequeño pueblo marinero que encierra una rica historia, una exquisita gastronomía y un entorno natural impresionante. Este destino, situado en la provincia de Guipúzcoa, es conocido por su puerto encantador, sus playas doradas y su conexión con figuras históricas, convirtiéndose en una parada imprescindible para quienes buscan descubrir la esencia del norte de España.
Guetaria es un lugar cargado de historia, estrechamente vinculado al mar. Uno de los nombres más ilustres asociados al pueblo es el de Juan Sebastián Elcano, el navegante que completó la primera vuelta al mundo en 1522. En honor a este héroe local, el pueblo cuenta con un majestuoso monumento que domina la entrada. Pasear por las calles de Guetaria es adentrarse en un pasado marcado por la pesca, el comercio marítimo y la valentía de sus habitantes.
En el casco antiguo, perfectamente conservado, destacan las estrechas calles empedradas y la Iglesia de San Salvador, una joya gótica del siglo XIV declarada Monumento Nacional. Este templo, con su peculiar suelo inclinado, fue un importante lugar de reunión durante la época medieval.
El puerto de Guetaria es el corazón del pueblo y un lugar lleno de actividad. Este pequeño refugio pesquero es famoso por su tradición en la captura de anchoas, que se procesan artesanalmente en las fábricas locales. Además de ser un centro de la industria pesquera, el puerto es un punto de encuentro para lugareños y visitantes, con terrazas donde se puede disfrutar del ambiente marinero acompañado de un buen vino.
Hablar de Guetaria es hablar de su gastronomía, especialmente del txakolí, un vino blanco joven y afrutado que se produce en las colinas que rodean el pueblo. Las bodegas locales, como las de la Denominación de Origen Getariako Txakolina, ofrecen catas y visitas guiadas que permiten conocer de cerca la tradición vinícola de la región.
En cuanto a la cocina, los restaurantes de Guetaria son famosos por sus parrillas al aire libre, donde el pescado fresco, como el rodaballo y la lubina, se prepara de manera magistral. La combinación de productos frescos, técnicas tradicionales y vistas al mar convierte cada comida en una experiencia inolvidable.
Guetaria no solo atrae por su historia y gastronomía, sino también por su entorno natural. La Playa de Malkorbe, situada junto al puerto, es perfecta para relajarse, disfrutar del sol o nadar en sus tranquilas aguas. Por otro lado, la Playa de Gaztetape, más abierta y salvaje, es un paraíso para los surfistas.
Una de las características más singulares de Guetaria es el Monte San Antón, conocido como el «Ratón de Guetaria» debido a su forma peculiar que recuerda a un ratón agachado. Este monte, conectado al pueblo por un estrecho istmo, ofrece senderos que llevan a miradores con vistas espectaculares del Cantábrico.
Guetaria también tiene un lugar destacado en el mundo de la moda gracias a Cristóbal Balenciaga, uno de los diseñadores más influyentes del siglo XX, nacido en este pueblo. El Museo Balenciaga, situado en una moderna edificación en las afueras, rinde homenaje a su legado. Los visitantes pueden admirar una impresionante colección de diseños originales, así como aprender sobre la vida y obra del «arquitecto de la alta costura».
Las fiestas locales son otro de los grandes atractivos de Guetaria. El Día del Txakolí, celebrado cada primavera, reúne a productores y visitantes para festejar la nueva cosecha de este vino tan especial. Además, las festividades en honor a San Pedro, patrón del pueblo, llenan las calles de música, baile y tradiciones marineras.
Guetaria es un destino que ofrece mucho más de lo que su tamaño podría sugerir. Este encantador pueblo vasco combina un rico patrimonio histórico, una cultura gastronómica excepcional y una naturaleza que invita a la tranquilidad y la aventura. Ya sea paseando por su puerto, disfrutando de un pescado a la parrilla acompañado de txakolí, o admirando la creatividad de Balenciaga, Guetaria promete una experiencia auténtica y enriquecedora. Sin duda, un lugar que encarna a la perfección la magia y el encanto de la costa vasca.
