La próxima edición de la Feria internacional de Turismo, FITUR 2021 se celebrará del 19 al 23 de mayo del próximo año, según han acordado IFEMA y el Comité Organizador de FITUR, tras una decisión que, de forma excepcional, sitúa a esta convocatoria como esencial para la recuperación del negocio turístico, en unas fechas que permitirán preservar su alto impacto internacional y con ello, favorecer el re-encuentro profesional de empresas, países y destinos y el impulso tan necesario de la actividad turística mundial.
En la reunión del Comité Organizador de FITUR, encabezado por el Presidente de IBERIA, Javier Sánchez Prieto, también han intervenido el Secretario de Estado de Turismo, Fernando Valdés; el Secretario General de OMT, Zurab Pololikashvili; el Presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, CEHAT, Jorge Marichal; el Presidente de la Confederación Española de Agencias de Viaje, CEAV, Carlos Garrido, y el Presidente de la Mesa del Turismo, Juan Molas, entre otros.
Fitur es la cita turística más importante y en 2021 será en mayo, Lugares y Más
Por su parte, IFEMA está centrando todos sus esfuerzos en presentar una edición destinada a contribuir a la recuperación del turismo en un momento en que el papel dinamizador de FITUR es crítico y decisivo. Para ello, es particularmente importante poner el foco en optimizar su capacidad de convocatoria, además de en enriquecer sus contenidos especializados y nuevos nichos de negocio, así como en potenciar espacios de conocimiento que contribuyan a relanzar la actividad turística, nacional e internacional, como uno de los grandes motores de crecimiento económico del mundo y muy especialmente en España, donde el sector turístico es el más importante, tanto en términos de PIB, como de empleo.
FITUR cuenta con el apoyo unánime de la industria turística de España y es actualmente la segunda feria más importante del mundo y primera en su impacto en el ámbito iberoamericano. Cada edición reúne a más de 11.000 empresas de 165 países, así como representaciones oficiales de gran parte de las naciones del mundo.
Constituye además el mayor acontecimiento en España en torno al negocio turístico, con más de 250.000 asistentes de todo el mundo, así como en cuanto a innovación y promoción de nuevos segmentos de turismo, liderazgo tecnológico en gestión turística, y herramienta de transferencia de conocimiento.
Su alta representatividad está igualmente reconocida a través del respaldo de la Organización Mundial del Turismo, OMT, con sede en Madrid; vínculo que también se materializa en el ámbito de la Junta Directiva de Miembros Afiliados de la OMT que actualmente preside IFEMA/FITUR.
Su convocatoria anual representa un impacto económico de 330 millones de euros, con la consecuente repercusión directa en la recuperación de la actividad turística y dinamización de los sectores vinculados al turismo en Madrid.
El hotel de lujo abrirá con el nuevo nombre de Mandarin Oriental Ritz y con el lanzamiento de una oferta de apertura, disponible del 15 de marzo al 30 de junio de 2021, a un precio desde 640 euros por noche.
El desayuno continental diario para dos personas estará incluido, así como un crédito diario de 150€ en habitaciones (o 300€ en suites) para que los huéspedes puedan conocer la propuesta gastronómica del hotel.
El hotel abrirá con 153 habitaciones decoradas por los diseñadores franceses Gilles et Boissier, entre las que se incluyen 53 suites, que contarán con cinco categorías.
El director general de Mandarin Oriental Ritz, Greg Liddell, manifestaba que “estamos encantados de abrir nuestras puertas de nuevo a Madrid y al mundo, y deseando dar la bienvenida a nuestros clientes a este precioso e histórico hotel, que está preparado para reclamar su lugar como uno de los más icónicos de Europa”.
Habitación Suite Real, Lugares y Más
Renovación total
Mandarin Oriental International cerró el hotel para someterlo a una renovación, la más importante en sus 110 años de historia, que se ha elevado a 99 millones de euros.
Renovación que el grupo empresarial anunció en 2016 tras adquirirlo, por 148 millones de dólares, junto con el grupo saudí Olayan.
El relevante papel cultural y social que el hotel siempre ha tenido se reflejará en diferentes proyectos con artistas, artesanos, creadores y firmas de diferentes disciplinas a nivel local y nacional. Sus creaciones cobrarán protagonismo en una serie de colaboraciones que se irán desvelando en los próximos meses y que contribuirán a hacer del Ritz de Madrid un destino por derecho propio.
«Nuestro equipo ha recibido una intensa formación durante estos tres años para proporcionar el legendario servicio y experiencias únicas por las que es reconocida Mandarin Oriental», ha añadido el director del hotel.
Así nos recibirá el nuevo Ritz en Madrid, Lugares y Más
Si algo tiene España además de un buen clima, su variada gastronomía, y el cálido carácter de sus gentes, es una riqueza cultural envidiada por muchos otros países. Visitar los diferentes museos que diversas ciudades albergan, están empezando a ser tendencia en las escapadas de fin de semana de muchos turistas. La excelente conservación de las obras y las innovadoras propuestas arquitectónicas de los propios museos han hecho que la Historia del Arte renazcan como reclamo turístico.
El Teatro – Museo Dalí en Figueres es visita obligada, Lugares y Más
Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Madrid
Es uno de los museos más importantes de la capital de España. Los aledaños están repletos de turistas que nada más bajarse en la estación de Atocha, se encuentran con este templo dedicado al mundo del arte. Sus llamativos carteles en la fachada nunca dejan indiferente a nadie, siendo un buen reclamo que invita a entrar. El recinto está compuesto por dos edificios: el primero de ellos data del siglo XVI, siendo el antiguo hospital San Carlos; el segundo fue construído en 2001 y es obra del prestigioso arquitecto Jean Nouvel. Está dedicado exclusivamente a obras modernas y contemporáneas. Por sus galerías podemos hallar piezas tan importantes en el arte español como el Guernica, Pablo Picasso.
Museu d’art contemporani de Barcelona- MACBA Barcelona
Este museo supuso el comienzo de la renovación y transformación del barrio de El Raval. Una zona que corría el riesgo de acabar degradado. Sin embargo, su llegada supuso una apertura al cambio que lo transformó en una de las áreas más modernas y abiertas a la multiculturalidad de la ciudad condal. Su diseño en la fachada llama la atención de muchos jóvenes que eligen su entrada como punto de encuentro. Un edificio firmado por Richar Meier que destaca por su combinación de líneas rectas y curvas, grandes espacios interiores y un gran aprovechamiento de la luz natural. En su interior podemos encontrar principalmente obras de la segunda mitad del siglo XX.
Museo Guggenheim Bilbao, Bilbao
No hay duda de que este museo revolucionó esta ciudad del País Vasco, convirtiéndola en uno de los grandes destinos turísticos de España. Su arquitectura es puramente vanguardista. El canadiense Frank O. Gehry es el artífice de uno de los museos más fotografiados de España gracias a sus impresionantes formas curvilíneas y un juego extraordinario de volúmenes de titanio que junto al perro Puppy ( la mascota de la pinacoteca , se ha convertido en un gran símbolo de la ciudad. Dentro nos encontraremos con 19 galerías que nos presentarán diversas exposiciones de arte contemporáneo durante todo el año.
Teatro – Museo Dalí, Figueres, Girona
Una de las características más importantes de este museo es que está construido sobre el antiguo teatro municipal de Figueres datado en el siglo XIX. Dalí era un auténtico genio y este museo es un espejo que nos desvela rasgos de su personalidad y por tanto, de sus obras. Fue el mismo Salvador Dalí quien se encargó de supervisar y dirigir las obras de este edificio característico por ser rojo y dorado, además de estar coronado por unos enormes huevos blancos. Tanto es así que en el interior del complejo está su última habitación y su tumba. En el año 2013 fue el tercer museo más visitado en España. En agosto tenemos una oportunidad maravillosa, puesto que existe la posibilidad de realizar visitas nocturnas. De diez de la noche a una de la madrugada podremos contemplar las obras del artista mientras nos deleitamos con la degustación de una copa de cava.
Museo Picasso, Málaga
Si hablamos de Dalí, tambien tenemos que hablar de otro de los grandes genios de nuestra pintura, el malagueño Pablo Picasso. La gran belleza del Palacio de Buenavista ha convertido la visita de este museo en toda una experiencia única en donde disfrutar del arte y la cultura. Las doscientas ochenta y cinco obras que reúne la colección MPM abarcan las innovaciones revolucionarias de Picasso, así como la amplia variedad de estilos, materiales y técnicas que dominó. Además, allí se realizan diversas actividades educativas y culturales, todo ello completado con la biblioteca y la librería especializada que allí se ubican.
Este mes viajamos al centro de Madrid, para proponerte una ruta de tapeo por 5 de los mejores locales de la capital. Toma nota.
En el corazón de Madrid: La Hora del Vermut en Mercado San Miguel. Nos trasladamos caminando a La Gran Vía, una de las principales arterias de la ciudad, donde se encuentran, Taberna de la Reina y Mercado de la Reina. Y para finalizar nos dirigimos a la zona de Chueca, la parte de detrás de La Gran Vía, algo menos bulliciosa pero con igual oferta de gastro tapeo para deleitarnos con las tapas de Diurno y Terraza de la Reina
1 – LA HORA DEL VERMUT (Mercado de San Miguel -Plaza de San Miguel s/n): «VIVA LA EMPANADILLA»Unas tapas muy originales que nos hacen viajar a través del tiempo y del humor.
Se cumplen 33 años del programa de fin de año ¡VIVA 86! en el que los grandes humoristas Martes y Trece encumbraron la «empanadilla», alcanzando su mayor éxito con el Sketch o parodia de «Encarna de noche y la empanadilla de Móstoles».
Desde LA HORA DEL VERMUT de Mercado de San Miguel queremos rendir un homenaje a este programa, para que septiembre empiece con humor. Y que mejor forma que con este programa que tanto nos hizo, hace y hará reir, y su propuesta original de tapeo:
«VIVA LA EMPANADILLA», empanadas con varios tipos de masa (masa clásica, de hojaldre, fritas o versión napolitana), dulces y saladas… para viajar a través de su gran variedad:
De Masa Clásica: de Pollo y barbacoa; de pollo y aguacate; de Pizza; de berenjenas y pimiento; de cebolla caramelizada, queso y miel; de queso de cabra y champiñones; de verdura asada y queso.
Masa de Hojaldre: desde unas con carrillera; de costillas de buey; ternera barbacoa; rabo de toro; salmón; bacalao; langostinos hasta berenjenas y nueces.
Fritas: La clásica carne mechada; ternera picada y queso; pollo y queso; bacalao; champiñones y queso.
Napolitanas: Con este formato tan famoso los rellenos que puedes pedir sosn de bacon y mozzarella; de Frankfurt y bacon; de pollo, queso y pimiento; de ternera y espárragos; de tortilla de patatas y pimiento hasta la de escalivada y queso.
Hasta dulces rellenas de: Manzana y canela; de pera y chocolate; plátano y dulce de leche; de coco, de guayaba y requesón
Marídalas con uno de nuestros vermuts de grifo, o con un vermut selección de entre más de nuestras 80 referencias.
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2 – TABERNA DE LA REINA (Gran Vía 10) da la bienvenida a septiembre con una propuesta de banderillas muy especiales: «RE-ENAMÓRATE DE GILDA». Una selección de 6 Gildas que reciben este nombre del papel picante, salado y algo verde, interpretado por Rita Hayworth en su película más famosa: GILDA. Pruébalas todas ¨que están de cine
Gildas, o también llamadas lagartos
La Gilda tradicional con piparra, anchoa, aceituna manzanilla. La clásica banderilla, con la que siempre te re-enamorarás de Rita.
Boquerón, aceituna manzanilla y negra, pimiento de piquillo, cebolleta, pepinillo y piparra. Otra Gilda con silueta de mujer, para para enamorarse a primera vista, tanto por su forma, como por el color del pimiento de piquillo, que enciende esa chispa.
Brocheta de aceituna manzanilla y negra, queso manchego, anchoa y aceituna. Un trío perfecto, delicado al paladar y con matices ácidos y amargos. La Gilda ideal que enamorará a los vegetarianos.
Gildas o Bombas, con aceituna gordal
Aceituna gordal rellena de manchego y tomate seco. El queso fusiona los matices de la anchoa y la aceituna haciendo que haya una explosión de sabores en boca de salado, láctico y amargo. Es la Gilda de las pasiones. Pídela sí o sí.
Aceituna gordal rellena de boquerón y pimiento del piquillo. Rojo y verde, dos colores opuestos pero que maridan perfectamente por su contraste de matices y aromas. Ideal para que te enamores pasionalmente de esta Gilda.
Aceituna gordal rellena de queso crema y salmón. La Gilda más sensual con el toque sofisticado del salmón y la suavidad del queso en crema, ambos sabores tan bien unidos a los aromas de la gordal.
Estas «Gildas» se pueden degustar en la barra de Taberna de la Reina, todos los días de lunes a domingo y maridar con nuestro vermut de grifo, la amplia selección de cervezas o cualquiera de los vinos que hay en carta.
3 – MERCADO DE LA REINA (Gran Vía, 12) te pone a punto de cara al otoño, aprendiendo a comer mejor con esta sana propuesta: EL ABC DE LA VUELTA AL COLE. Tapas que te ayudan a mantener la línea y que son el Abecedario de la salud (alcachofas, berenjenas y cazón)
Durante septiembre podremos degustar en barra, estas tapas, del Mercado de la Reina, al tiempo que cobraremos consciencia y conciencia, de la importancia que tienen estos alimentos en nuestra dieta y salud.
Alcachofas confitadas a la plancha con jamón crujiente y crema de patata La alcachofa es una hortaliza que esconde entre sus hojas un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes… Además, la Alcachofa, Cynara o Alcaucil, ya era conocida por griegos y romanos por sus poderes afrodisíacos.
Berenjenas fritas con miel de caña. Muy crujientes
Además de ser uno de los alimentos más consumidos y versátiles de nuestra dieta mediterránea, la berenjena es más que saludable.
Cazón en Adobo o «bienmesabe»
Un tipo de tiburón que es una auténtica joya gastronómica en Andalucía. Destaca por su riqueza en proteínas y poca grasa. Por eso es ideal para esta vuelta de vacaciones y también porque nos evoca los mejores momentos del verano. Desde Mercado de la Reina lo preparamos al estilo gaditano, en adobo y frito. Porque nadie tiene mejor mano que los andaluces para la buena fritura. Bien hecha es sana, porque el aceite no penetra en su interior.
4 – DIURNO (San Marcos, 37) TAPAS STREET FOOD INTERNACIONAL DE CHUECA. Una vuelta por los platos de tapas más famosos del mundo actualizados con ingredientes muy nuestros, y con un twist, de su chef Luis Miguel Moreno, para hacerlos más saludables.
Comenzamos con la tapa-ración más universal como es una burguer. En Diurno pídela como LA HAMBURGUESA MÁS SANA DEL MUNDO. Lleva ternera gallega 100%,e ingredientes que te alimentarán, a la vez te harán sentir mejor como uvas tintas, cebolla morada, berenjena, remolacha, lombarda o moras que protegen al cuerpo de enfermedades.
El relleno
El acompañamiento perfecto es la cebolla morada
La lombarda es el vegetal perfecto para nuestra hamburguesa.
Las salsas
Uvas rojas en en forma de salsa de mostaza
La Mayonesa es de remolacha que combina muy bien con la carne y las berenjenas
El Kétchup es de moras silvestres
La guarnición
Berenjenas en forma de chips para acompañar la hamburguesa
Si eres fan del Street Food del continente americano pide con unos crujientes de pollo, queso emmental y setas portobello con un salsa de alioli de ajo negro o puedes viajar hasta México elige unas Quesadillas gallegas de lacón, queso tetilla, afuega l pitu, Mahón D.O. y grelos. Si prefieres el lejano oriente, siente Japón a través de estas GYOZAS, o empanadillas de pollo y verduras con salsa agridulce de chiles. Y si eres más de los países nórdicos Lui Miguel te propone un Ceviche de salmón noruego, mango, aguacate y leche de tigre con plátano macho frito.
5– TERRAZA DE LA REINA (Plaza Pedro Zerolo, sn) BIERGARTEN DE LA REINA, para viajar Múnich sin moverte de Madrid, con las clásicas mesas de madera y su exuberante vegetación. ve cogiendo fuerzas para preparar el Oktober Fest con las tapas más muniquesas:TYPISCHE MÚNCHNER TAPAS. Pretzel horneado al momento, delicioso y calentito. Bockwurst ahumada con patatas y mostaza- Todo el sabor bávaro en pequeños bocados. Bockwurst picante con patatas y mostaza – Toque picante para calentar el ambiente. Weisswurst «blanca de baviera» con patatas y mostaza dulce – La más suave Hot Dog ahumado o picante con pan artesano, curry, ketchup y pepinillo – El clásico perrito caliente con un toque moderno. Codillo asado con chucrut y mostaza – El auténtico protragonista germano, el que mejor casa con una buena «rubia». En este oasis situado en pleno centro de Madrid podrás evadirte, disfrutar y sentirte como un auténtico «bávaro» si lo maridas con cualquiera de las cervezas Paulaner de su carta, tanto en su versión grifo a presión como Müncherner Hell, Weißbier Naturtrüb, IPA Lagunitas, Salvator a Amstel Radler. O en botella formato tercio como Cruzcampo Gran Reserva, Cruzcampo especial sin gluten, o Heineken 0,0.
